コク旨！秋のチーズクリームスープ🍁

 

 

鮭ときのこがたっぷりのクリーミーなミルクスープのレシピです✨

 

クリームチーズを入れることでチーズのコクと旨味をプラス！

 

濃厚な味わいで肌寒くなってくる秋にぴったりです🍁

 

 

 

○　材料（2人分）

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鮭　　　　　　　・・・　1切れ

まいたけ　　　　・・・　1/2パック（50ｇほど）

カットしめじ　　・・・　1袋（100ｇほど）

バター　　　　　・・・　10ｇ

薄力粉　　　　　・・・　大さじ1/2

顆粒コンソメ　　・・・　大さじ1/2

水　　　　　　　・・・　100ml

牛乳　　　　　　・・・　100ml

クリームチーズ　・・・　50ｇ

塩・こしょう　　・・・　少々

 

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○　作り方

 

①　まいたけは1口大にほぐします。

 

②　さけは1口大に切り、表面の水分を軽く拭いておきます。

 

③　フライパンにバターをひき、さけとまいたけ、カットしめじをいれて軽く炒めます。薄力粉を入れ、具材と炒めて粉っぽさがなくなったら水、顆粒コンソメを加えます。

 

④　煮立ったら牛乳、クリームチーズを加えて弱火で5分ほど煮ます。

 

⑤　塩・こしょうで味を調えたら完成です！

 

 

 

🍁　🐟　🍄　🐟　🍁

 

 

鮭ときのこの旨味が溶け出したクリームチーズスープは

濃厚クリーミーでとっても絶品です！！

 

お鍋１つで簡単にできるので是非試してみてはいかがですか？😉