チーズクリームのプチシュークリーム🐭

 

クリームチーズのホイップがたくさん詰まったシュークリーム。

 

1口サイズで、頬張ると

 

口いっぱいにシューの香ばしさと甘いクリームのおいしさが広がります🥰

 

 

 

 

○ 材料（約20個分）

 

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＜シュー生地＞

薄力粉　・・・　50ｇ

溶き卵　・・・　85ｇ

水　・・・　35ｇ

牛乳　・・・　30ｇ

無塩バター　・・・　25ｇ

塩　・・・　0.5ｇ

 

＜チーズクリーム＞

生クリーム　・・・　50ml

クリームチーズ　・・・　30ｇ

グラニュー糖　・・・　15ｇ

 

粉糖　/　チョコレート　/　お好きなフルーツなど

 

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○　作り方

 

準備：薄力粉を振るっておきます。

オーブンを190度で予熱しておきます。

 

①　鍋に水、牛乳、塩、無塩バターを入れて火にかけます。

 

②　沸騰したら火を止めてすぐに振るった薄力粉を加えます。

 

③　ゴムべらでしっかりと混ぜ、ひとかたまりになったら再度弱火で熱しながら

　　鍋底に薄く膜が張るまで混ぜます。（クッキー生地のような見た目になります。）

 

④　ボウルに移し、溶き卵を数回に分けて加え、その度にゴムべらでしっかり混ぜ合わせます。生地が三角形にたれる状態になればOKです。（卵は生地の状態を見て量を決めます）

 

⑤　絞り袋に入れ、クッキングシートまたはシルパットを敷いた天板に

　　直径2㎝ほどの大きさで絞り出します。

 

⑥　余った全卵を薄くハケで塗り、軽く霧吹きをかけたら

　　190℃のオーブンで20分焼き、一度扉を開けて蒸気を逃がしてから電源を切って

　　10分ほどオーブン内で乾燥させます。

 

⑦　ボウルにクリームの材料を入れ、泡立て器でツノがたつまで泡立てます。

　　絞り袋にいれておきます。

　　シューを横半分に切ってクリームを絞ります。粉糖をかけて完成です。

 

 

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クリームを詰める際にはシューの隅々までいきわたるように

たっぷり詰めてくださいね♪

 

たくさんできるのでパーティーなどにもおすすめ！

 

ピラミッド状に積み上げて飾り付けをしたら、かわいい見た目になりますよ🤗