ハロウィンに👻 生スイートポテトのカップチーズケーキ🍠

 

 

爽やかな酸味とクリーミーなチーズのコクが楽しめるレアチーズケーキの層と、

 

焼き芋のねっとり感もありながら口溶けのふわっとした生スイートポテトの層の

 

２層の味わいが楽しめるカップスイーツです♪

 

 

 

 

○　材料（２個分）

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生クリーム　　　　・・・　200ml

 

【レアチーズケーキ部分】

クリームチーズ　・・・　100ｇ

ヨーグルト　　　・・・　20ｇ

グラニュー糖　　・・・　20ｇ

レモン果汁　　　・・・　小さじ1

 

【生スイートポテト】

焼き芋　　　　　　・・・　1本

溶かしバター　　　・・・　10ｇ

グラニュー糖　　・・・　10ｇ

シナモンパウダー　・・・　お好みで

 

お好きなビスケット　・・・　お好みで

 

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○　作り方

 

①　焼き芋の皮を取ります。中身を袋に入れ、めん棒などでなめらかになるまで潰します。

 

②　レンジで少し温めたら、溶かしバターとグラニュー糖を加えてもみ混ぜます。

　　冷蔵庫で少し冷やしておきます。

 

③　ボウルにクリームチーズとグラニュー糖、ヨーグルト、レモン果汁を加えてよく混ぜます。

 

④　別のボウルで生クリームを固めに泡立てます。

 

⑤　③に泡立てた生クリーム半分を加えて混ぜ合わせます。

　　カップに入れてラップをし、冷蔵庫で3時間～冷やします。

　（お好みでカップに砕いたビスケットを入れると美味しいです✨）

 

⑥　残りの生クリームに②のさつまいもを入れ、混ぜ合わせたら、

　　こちらも冷蔵庫で冷やしておきます。

 

⑦　⑤に⑥をディッシャーなどで盛りつけたら、

　　お好みでシナモンパウダーをかけて完成です！

 

 

👻　🎃　👻　🎃　👻

 

 

チョコレートで作ったおばけやくもの巣などをトッピングすると

 

より一層ハロウィンを楽しめる見た目になりますよ♪

 

今年のハロウィンは手作りスイーツでパーティーしてみてはいかがですか？😋