ズッキーニのチーズブレッド

お客様投稿レシピです！

パルメザンチーズとズッキーニを混ぜ込んだ

食事系のパウンドケーキです。

 

材料（16cmパウンド型1個分）

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■　パルメザンチーズパウダー　40ｇ～お好み

■　ズッキーニ　1/2本

■　薄力粉　110ｇ

■　ベーキングパウダー　小さじ1

■　オリーブオイル（サラダ油でもよい）　75ml

■　砂糖　50ｇ

■　卵　1個

■　塩　小さじ1/4

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作り方

①　ズッキーニをすりおろす。（お好みで2㎜の薄切りにしてもよい）

②　ボールにオリーブオイル、砂糖、卵、塩を入れて泡立て器でよく混ぜて、①と粉チーズを入れてヘラに持ち替え混ぜる。

③　ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

④　粉がなじんだら、型紙を敷いた型に生地を流し入れ、少し上から落として空気を抜く。

⑤　180度に予熱したオーブンで40分焼いて完成！

☆　★　☆　★　☆

シュレッドチーズを少し入れても、塩味は強くなりますが、

チーズ感が増しておいしいです(^^)

 

以上、お客様投稿レシピでした。

ご投稿ありがとうございました！