酒粕チーズピザ

お客様投稿レシピです。

生地から手作り！酒粕で大人な味わいのピザです。

今回はこちらの材料を使います。

材料（直径25センチほど　２枚分）

生地

■酒粕・・・50ｇ

■強力粉・・・400ｇ

■ぬるま湯・・・250ｃｃ

■オリーブ油・・・大さじ1

■塩・・・ひとつまみ

トマトソース

□トマトピューレ・・・100ｇ

□オリーブ油・・・大さじ2

□塩麹・・・大さじ2

トッピング

■ブラックオリーブ・・・10個（スライス）

■マッシュルーム・・・10個（スライス）

■酒粕・・・80ｇ

■シュレッドチーズ・・・100ｇ

作り方

生地

①　ボウルに酒粕をちぎって入れ、半量のぬるま湯を入れてふやかし、スプーンで練り混ぜて、残りのぬるま湯を入れまぜる

②　ボウルに強力粉・オリーブ油・塩と①を入れ、手で混ぜたら10分こねる

③　丸くまとめて、ボールにラップをしてオーブンの発酵コース30度で60分加熱して2倍に膨らませる

④発酵した生地を2等分し、オーブンシートの上で円形に伸ばして広げる

⑤　④をオーブンシートごと天板に乗せ、トマトソースをぬり、ブラックオリーブ・マッシュルーム・ちぎった酒粕・チーズをのせる

⑥　240度に温めたオーブンで15～20分焼く

⑦　バジルをのせ、完成です

ステイホーム期間中にぜひトライしてみてください！

以上、お客様投稿レシピでした。ご投稿ありがとうございました！