明太チーズいも餅

明太子、チーズ、じゃがいも！
鉄板の組み合わせです♪
もちもちとろ～り♡おいしいです♡

＜材料：約4個分＞

①じゃがいもは皮をむき、串がすっと通るくらいまでレンジで加熱をし、柔らかくする。（またはゆでる）

②柔らかくなったじゃがいもをボウルに入れ、片栗粉、牛乳、塩を入れてつぶし、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

③別のボウルに皮を取ってほぐした明太子、YSミックスチーズ、マヨネーズを入れよく混ぜ合わせる。

④広げたラップの上に②を乗せ、その上に③を乗せて、包む。

⑤熱したフライパンにサラダ油を入れ、④を両面焼き色が付くまで焼く。焼けたら蓋をして弱火で約5分焼いて完成。