ピリッとスパイシーなチヂミです。
ビールのおつまみにぴったり☆
混ぜて焼くだけ！の簡単レシピです。
＜材料：約2枚分＞
| 薄力粉 |
200g |
| 片栗粉 |
40g |
| 卵 |
2個 |
| 鶏がらスープの素 |
大さじ2 |
| ニラ |
1束 |
| 水 |
大さじ8（調節してください） |
| 冷凍小エビ |
80g |
| YSミックスチーズ |
100g |
| キムチ |
80g |
| タレ |
| ポン酢、刻みネギ、ゴマ、マヨネーズなど |
①冷凍小エビは解凍する。キムチは刻んでおく。ニラは3cm幅くらいに切る。
②ボウルに薄力粉、片栗粉、卵、鶏がらスープの素、水をいれよく混ぜ合わせる。
③②のボウルに小エビ、キムチ、ニラ、YSシュレッドチーズを加えてよく混ぜ合わせる。
生地が固いようなら水を足して調節する。
④熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、③の生地を薄く伸ばして両面カリッとするまで焼く。
⑤お皿に取り、切り分けて完成。タレはポン酢+刻みネギ+ゴマや、マヨネーズなど、お好みでどうぞ♪