黒コショウチーズクッキー

材料（13枚分）

作り方

1ボウルに室温に戻したバターを入れ、なめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を少しずつ加え混ぜ合わせ、すりおろしたチーズを混ぜる。

2薄力粉・黒コショウ・塩を合わせて1にふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ手でまとめる。

3生地をラップではさみ、2～3mmの厚さ、約16cm×10cmの長方形に伸ばし、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

4生地を三角形に切り、クッキングシートを引いた天板に並べ、ストローで穴を開ける。

5170度に予熱したオーブンで約12～15分焼く。