いちごとマスカルポーネチーズのパンケーキ

材料（5枚分）

作り方

1ボウルに卵とマスカルポーネチーズ（100g）を入れ、泡立て器でよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。

2ホットケーキミックスを1に入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

3ホットプレートを160度に熱しておたまを使って生地の1/5量を流し入れる。約3分焼き、表面にプツプツ穴が開いたらひっくり返して約2分焼く。残りの生地も同じように焼く。

4ボウルに生クリームと砂糖を入れ、7分目まで泡立て、マスカルポーネチーズ（100g）を加えて混ぜる。

5器に3のパンケーキを盛り、4を塗り、いちごをのせて重ねる。