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チーコちゃんのチーズレシピ

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お子様ランチ

お子様ランチ

レシピに使用したチーズ

ベビーチーズ(プレーン・アーモンド・パルメザン)

みんな大好きベビーチーズ!かわいい動物パッケージが目印です

クリームチーズ

やわらかくてまぜやすい♪料理はもちろん、お菓子作りでも大活躍!

シュレッドチーズ(細切り・彩り)

細切り … サラダやカレーのトッピングに最適!トーストにのせても素早くとろけます
彩り … レッドチェダーで料理に彩りをプラス!毎日の料理が楽しくなります

材料(作りやすい分量)

【鶏肉とチーズのチキンライス】 材料(2合分)

2合
鶏モモ肉 150g
たまねぎ 1/4個
ベビーチーズ(プレーン) 4個
コンソメ(顆粒) 小さじ2
トマトケチャップ 大さじ5
バター 25g
グリーンピース 15g
塩・コショウ 適量

【チーズ煮こみハンバーグ】 材料(3人分)

あいびき肉 200g
たまねぎ 1/4個
1/2個
生パン粉 30g
牛乳 20g
塩・コショウ 適量
大さじ1
シュレッドチーズ(彩り) 50g
ブロッコリー 1/2株

<デミソース>
デミグラスソース缶 … 1/4缶(75g)、赤ワイン … 大さじ1、水 … 1/4カップ、バター … 10g、トマトケチャップ … 大さじ1、コンソメ(顆粒) … 小さじ1/2、ハチミツ … 大さじ1/2

【クリームチーズオムレツ】 材料(3人分)

3個
牛乳 大さじ3
クリームチーズ 30g
バター 20g
塩・コショウ・トマトケチャップ 適量

【チーズポテトサラダ】材料(3人分)

ジャガイモ 1個
ベビーチーズ(アーモンド) 2個
キュウリ 1/4本
ハム 2枚
塩・コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ2
小さじ1

【チーズアメリカンドッグ】材料(3人分)

ホットケーキミックス 100g
1/2個
牛乳 80ml
ウインナー(皮なし) 6本
ベビーチーズ(パルメザン) 3個
揚げ油 適量

【付け合わせ】材料(3人分)
フリルレタス・ミニトマト・りんご・オレンジ

作り方

【鶏肉とチーズのチキンライス】

1鶏肉・ベビーチーズは1㎝角、たまねぎはみじん切りにする。

2お米を研いで炊飯器に入れ、コンソメ・塩・トマトケチャップ・水を入れて混ぜる。

31をのせ、炊飯し、炊き上がったらバター・グリーンピースを入れて混ぜ、塩・コショウで味を調える。

【チーズ煮こみハンバーグ】

1たまねぎはみじん切り、パン粉は牛乳に浸す。

2ひき肉に塩・コショウを入れてよくこね、1・卵を加えてこねる。

33等分にして、成形する。

4小鍋にデミソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせる。

5フライパンに油をひき、3を両面焼き、4を加えて煮こむ。

6シュレッドチーズをのせて蓋をし、溶けたら皿に盛る。ゆでたブロッコリーを添える。

【クリームチーズオムレツ】

1ボウルに卵を溶きほぐし、塩・コショウをふり、牛乳・クリームチーズを加えて混ぜる。

2フライパンにバターを溶かし、①を流し入れ、半熟になったら形を整える。(3回繰り返す。)

3皿に盛り、トマトケチャップをかける。

【チーズポテトサラダ】

1ジャガイモは皮をむき、薄切りにする。柔らかくなるまでゆで、水けをとばす。

2ボウルに1を入れマッシャーで潰し、塩・コショウをふって、粗熱をとる。

3チーズ・キュウリ・ハムは1㎝角に切る。

423・マヨネーズ・酢を加え混ぜる。

【チーズアメリカンドッグ】

1ウインナーは半分に、ベビーチーズは4等分に切る。

2ボウルにホットケーキミックス・牛乳・卵を入れて混ぜる。

31をつまようじに刺し、2の生地につける。

4中温の油で揚げる

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