海老のトマトクリームチーズスパゲティ／
ベーコンとキャベツのチーズスープ

材料（2～3人分）

海老	200g
ニンニク(みじん切り)	1片分
スパゲティ（1.6㎜）	300g
オリーブ油	大さじ1
塩・コショウ・パセリ（みじん切り）	適量

A

トマト缶	１缶（400ｇ）
クリームチーズ	100g
砂糖	大さじ1

【スープ】

キャベツ	80g
ベーコン	30g
ベビーチーズ（パルメザン）	2個
シュレッドチーズ（チェダーミックス細切り）	40g
オリーブ油	小さじ1
コンソメ（顆粒）	小さじ1
水	2カップ
塩・粗びき黒コショウ	適量

【付け合わせ】バゲット、マンゴー、アメリカンチェリー

作り方

1沸騰した湯に塩を入れ、スパゲティをゆでる。海老は背ワタを取る。

2鍋にオリーブ油をひき、ニンニクを炒め、香りが出たら海老を炒める。

3Aを入れてひと煮立ちさせ、ゆでたスパゲティをよくからめる。

4塩・コショウで味を調えて皿に盛り、パセリをふる。

【スープ】

1キャベツ・ベーコン・ベビーチーズは1cm角に切る。

2鍋にオリーブ油を入れ、ベーコン・キャベツを炒める。

3水・コンソメ・ベビーチーズを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。

4器に盛り、シュレッドチーズを入れ、粗びき黒コショウをふる。