竹の子の器にカマンベールと空豆、竹の子の身を詰めて焼き上げました。
ほんのりほろ苦い春の香りを楽しむ一品です。
材料（4人分）
| タケノコ（皮付き） |
1本 |
| 空豆 |
100g |
| カマンベールチーズ |
100g |
| 木の芽 |
少々 |
| 薄口しょうゆ |
大さじ1 |
作り方
1タケノコは皮付きのまま下ゆでし、縦半分に切って中身をくり抜きます。竹の器はきれいに水洗いし、水分を切っておきます。
21のくり抜いたタケノコは一口大に切り、ゆでた空豆とカマンベールチーズ、薄口しょうゆをボールの中でよく混ぜ合わせます。
31の竹の器に2を詰めて、180℃のオーブンで5分くらい焼き上げます。最後に木の芽を飾ります。