ナチュラルチーズ・プロセスチーズとミルクパウダーの2つのジャンルで、 それぞれに多彩な製品を展開するヨシダコーポレーション。
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じゃがいも三色チーズ田楽
牛乳にアナットー(天然色素)を加えて作られるオレンジ色のチェダーチーズ。鮮やかな色彩が料理を引き立てます。
【カレーマヨネーズ】 … マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1
1一口大に切ったジャガイモは、蒸し器又は電子レンジにて火を通します。
21のジャガイモに、レッドチェダーチーズをのせて焼き、チーズが溶けてきたら一つ目は青のりをのせ、二つ目はもろみそ、三つ目はカレーマヨネーズをのせて三種を作ります。