チーズたっぷりリガトーニパスタ

ゴルゴンゾーラチーズとトマトソースが合わさることで、マイルドに味に深みを出してくれて、あたたかいパスタにミックスチーズをからめれば仕上がりはトロットロ。
とっても簡単で美味しい1品。

材料（2人分）

エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ

作り方

1フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにくを加え、にんにくがきつね色になるまでじっくり火にかける。

2裏ごしした水煮トマトを1に加え、さらにバジルを入れて、弱火で20分ほど火にかけ塩をして味を調整する。

3たっぷりの湯に塩を加え、リガトーニをゆでる。

42のトマトソースにキューブ状にカットしたゴルゴンゾーラチーズを加え、5分ほど火にかけ塩こしょうをして味を調整する。

5パスタをザルにあげ、4のソースに加える。さらにミックスチーズを入れ、サッとかき混ぜ皿に盛り付ける。