「手軽に出来るおつまみ」として考えたのがこちら。
チーズとプチトマト、バジルを使った簡単なフリットです！
材料（4人分）
| 春巻きの皮（1枚を半分にして16枚にしておく） |
8枚 |
| プチトマト |
10個位 |
| YSミックスチーズ |
適量 |
| ヘレナスモークダイス |
適量 |
| バジル |
10枚位（ちぎっておく） |
| 薄力粉 |
（少量の水で溶いておく） |
作り方
1プチトマトは洗いヘタを取り除き1/4にカットする。分量外の塩を適量ふりかけ110℃に温めたオーブンで30分程加熱して水分を飛ばす。
2春巻きの皮にYSミックスチーズ ヘレナスモークダイス1の順にのせ、適当大にちぎったバジルをのせ、手前からくるりと巻いて水で溶いた薄力粉を付けしっかりと止める。
3160℃位に温めた揚げ油でからりと揚げる。