ミモレットチーズとローストチキンのグラタン

ローストチキンとミモレットチーズを入れたグラタン。
表面の香ばしいミックスチーズと中のトローリとろけるミモレット。
チーズを楽しめるグラタンです。

材料（4人分）

作り方

1鶏モモ肉に塩・胡椒を振り、フライパンで焼く。皮目からゆっくり焼き、香ばしい色がついたら裏返し中まで火を通す。冷めたら2cm角に切る。

2じゃが芋の皮をむき2cm角に切る。水から塩茹でにし火を通す。

3ホワイトソースを鍋に温め、ナツメグ少々、塩、胡椒を加え味を整える。

4熟成ミモレットチーズ、鶏モモ肉、じゃが芋を加えて全体を混ぜる。

4グラタン皿に盛り付け、YSミックスチーズを上に散らす。オーブンで香ばしい焼き色がつくまで焼く。