塩焼きさんまとチーズのサラダ仕立て

新鮮なさんまは塩焼きが一番。
チーズにサラダを合わせてシンプルに。

材料（4人分）

A 【サラダ】…クレソン1束、カイワレ1パック、ラディッシュ2個、水菜適宜

B 【ドレッシング】…わさび大さじ1、しょうゆ50ml、オリーブ油50ml

作り方

1Aに合わせてサラダを作ります。

2さんまに塩をふり、魚焼きグリルで焼きます。

3Bのわさびドレッシングを作ります。

4皿に1と2、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをきれいに盛りつけ、3のドレッシングを添えます。