まぐろとアボカドのタルタルチーズ

まぐろの刺身の2日目メニューはチーズとアボカドをプラスして素敵なフランス料理に大変身！

材料（4人分）

A …ヘレナスモークペッパーダイス大さじ4、しょうゆ大さじ2、わさび大さじ1、オリーブ油大さじ2

マヨネーズ適宜、細切りポテトフライ適宜、セルフィーユ適宜、揚げ油・塩適宜

作り方

1まぐろとアボカドは1cm角に切り、ボールに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、味を調えてセルクルに詰め、冷蔵庫で冷やします。

2細切りポテトフライを油で揚げます。

3皿に1のまぐろを盛りつけ、マヨネーズを絞り、その上にポテトフライ、セルフィーユを飾ります。