いわしチーズ団子のとろみスープ

胃が疲れた時にも最適な
アツアツとろとろの栄養満点スープです。

材料（4人分）

A …【いわし団子20個分】
いわしのすり身300g、玉ねぎ（みじん切り）大さじ4、パン粉大さじ4、卵1個、
しょうゆ大さじ2、トマトケチャップ大さじ1、ゴーダチーズ80g、塩・こしょう少々

B …【スープ】大根（細切り）200g、中華スープ500ml

C …エバミルク大さじ2、卵白1個分

作り方

1ボールにAを混ぜ合わせ、1個15gほどの団子を作ります。

2鍋にBを入れて沸かし、1のいわし団子を加えて火を通し、味を調えます。

3仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ、Cを加えてサッと混ぜ、器に盛って、アサツキを散らします。