大人のアイスクリーム キャラメルとチーズの香り

バニラアイスクリームにキャラメルを注ぎ、
イタリアチーズの芳醇な香りで個性を演出。
これはこれはクセになりそうな美味しさです。

材料（4人分）

【キャラメルソース】 … 砂糖大さじ4、水大さじ1＋3

作り方

1キャラメルソースを作ります。鍋に砂糖と水大さじ1を入れ、焦がさないように煮ます。きれいな飴色になったら火を止めて水大さじ3を加えて混ぜます。

2器にバニラアイスクリームを盛り付け、1のソースを注ぎ、おろしたパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけます。最後に野菜チップを飾ります。