ストロベリーチーズケーキアイス🐮🍓

 

濃厚甘酸っぱいチーズケーキ風のアイスクリームです！

 

材料も少なくお手軽に作れます☺

 

 

 

○　材料（2～3人分）

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まぜるの簡単！クリームチーズ　・・・　70ｇ

生クリーム　・・・　100cc

砂糖　・・・　50ｇ

卵黄　・・・　１個

水　・・・　大さじ１

いちごジャム・パイ菓子等

 

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〇　作り方

 

①　ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜます。

　　生クリームと砂糖25ｇ（半量）入れ、泡立て器で8分立てくらいまで泡立てます。

 

②　別のボウルに卵黄と水、残りの砂糖を加えて、湯煎にかけながら泡立てます。

　　白っぽくなってとろみがつけばOKです。

 

③　①に②を加えて混ぜます。

　　泡をつぶさないよう、底からすくうようにゴムべらで混ぜます。

 

④　容器にいれてトッピングをしたら、ラップをして冷凍庫で凍らせれば完成です。

 

Point

アイスクリームは冷蔵庫の匂いがつきやすいので、

凍らせる際のラップはできるだけ密着させてくださいね。

 

 

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濃厚クリームチーズのアイスに

 

甘酸っぱいいちごジャムとパイ菓子をトッピングして

 

チーズケーキのような贅沢アイスにしてみました。

 

見た目にもかわいい手作りアイスクリーム、ぜひ作ってみてね！