とうもろこしとチーズのケークサレ🌽

 

【  お客様投稿レシピです🍳✨ 】

 

とうもろこしとベビーチーズでつくるお惣菜系ケーキのレシピ🌽

 

とうもろこしの甘さとチーズの塩気のコンビネーションが癖になる１品です！！

 

 

 

○　材料（18㎝パウンド型１台分）

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薄力粉　・・・　60ｇ

強力粉　・・・　60ｇ

ベーキングパウダー　・・・　5ｇ

卵　・・・　2個

牛乳　・・・　70ml

塩　・・・　小さじ1/4

胡椒　・・・　少々

とうもろこし（正味）　・・・　170ｇ（１本分）

ベビーチーズ　・・・　4個

 

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○　作り方

 

（下準備）

型にオーブンシートを敷く。

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

オーブンを180℃に予熱する。

 

①　とうもろこしの外皮を薄皮を1～2枚残してむきます。

　　さっと水で濡らしたらラップを巻いてレンジ（700ｗ）で4分加熱します。

 

②　冷めたらとうもろこしの実を包丁などで取ります。

 

③　ベビーチーズを6等分に角切りにします。

 

④　ボウルに卵、牛乳、塩、胡椒を入れてホイッパーでよく混ぜます。

　　角切りにしたベビーチーズと粉類を入れて粉が残るくらいに混ぜます。

 

⑤　とうもろこしを加えてゴムべらで10回ほどざっくり混ぜます。

 

⑥　型に生地を入れ、底面を軽く台に打ち付けて表面をたいらにならします。

 

⑦　180℃のオーブンで40分焼きます。

 

⑧　竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり！

　　型から外して網の上で冷ましたら完成です。

 

 

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ポイントは卵液に粉類を加えてからは混ぜすぎないことです！

（焼いたときの膨らみが少なくなってしまいます。）

 

とうもろこしたっぷり！

素敵なレシピをご投稿いただき

ありがとうございました🙇‍♀️♡