クリームチーズのチョコマフィン

 

チョコマフィンの中にクリームチーズが入っているサプライズなレシピ！！

 

チョコレート×クリームチーズという濃厚な組み合わせですが、

 

クリームチーズのほのかな酸味でくどすぎず、ペロリと食べれてしまいます♪♫

 

 

○　材料（４個分）

 

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・　クリームチーズ　　７０ｇ

・　砂糖　　１０ｇ

・　ホットケーキミックス　　８０ｇ

・　ココアパウダー　　１０ｇ

・　無塩バター　　６０ｇ

・　卵　　２個

・　チョコレート　　２枚

 

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○　作り方

 

①　ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ、６等分し、ラップに包んで冷凍庫で凍らす。（約１時間）

 

②　オーブンを１８０度に予熱する。

 

③　ボウルに細かく刻んだチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かす。

 

④　卵をよく溶き、白っぽくなったら③を入れて混ぜ合わせる。

 

⑤　④にホットケーキミックスとココアパウダーを合わせて入れ、混ぜる。

 

⑥　⑤をマフィンカップの半量ほどまで入れたら、①で凍らせておいたクリームチーズを中央に入れて残りの生地を上から流し入れる。

 

⑦　軽く上から落として空気を抜き、１８０度のオーブンで２０分ほど焼いて完成！！

 

 

💝　🍫　💝　🍫　💝

 

 

クリームチーズがトロっとあふれる焼きたても、

 

存在がしっかり感じられる冷えた状態も、

 

どちらも違ったおいしさがあって楽しいレシピです♡

 

バレンタインに是非お試しください～♫