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チーズ料理/野菜

フレッシュモッツァレラチーズ
イタリアから空輸されるフレッシュタイプのモッツァレラ。
生食に最適ですが、調理にもOK。
 
使ったチーズはこれ

秋野菜のオリエンタル風サラダ

おいしい秋野菜とモッツァレラチーズのさっぱり味を
オリエンタルソースでアジアン風に仕上げました。
材料(4人分)
A …ナス(1cm角切り)2本分、ズッキーニ(1cm角切り)1本分、
カボチャ(1cm角切り)1個分

B …トマト(1cm角切り)1個分、フレッシュモッツァレラチーズ(1cm角切り)200g

オリエンタルソース …中華ドレッシング(市販品)大さじ4、豆板醤小さじ1、
白ごま大さじ1、ザーサイ(みじん切り)大さじ1

中国パセリ適量、揚げ油


作り方
01 Aの野菜は油で揚げます。
02 ボールにオリエンタルソースの材料を入れ、01の野菜とBのトマト、フレッシュモッツァレラチーズを加え手早く混ぜ合わせ、味を整えます。
03 器にきれいに盛り付け、中国パセリを飾ります。
 
ナチュラルチーズ・プロセスチーズ加工とミルクパウダー製造の2つのジャンルで、それぞれに多彩な製品を展開するヨシダコーポレーション。
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