ヨシダコーポレーション

  • トップ
  • 商品紹介
  • チーズ料理レシピ
  • 知って楽しいチーズの学校
  • 会社情報
  • お問い合わせ
  •  
Home  >   チーズ料理レシピ  >   その他  >   チーズとプチトマトのフリット
レシピトップページへもどる

チーズ料理/その他

YSミックスチーズ
モッツァレラを含むこだわりのチーズをブレンドしたシュレッドチーズ。ピザ、トーストを始め、あらゆる加熱調理にマッチします。きれいなコゲ色と糸引きの良さが料理を一層引き立てます。
 
ヘレナ スモークダイス
オランダ産燻製チーズ。
オードブルにもピッタリで、ビールやワインにもよく合います。
 
使ったチーズはこれ

チーズとプチトマトのフリット

「手軽に出来るおつまみ」として考えたのがこちら。
チーズとプチトマト、バジルを使った簡単なフリットです!
材料(4人分)
春巻きの皮8枚(1枚を半分にして16枚にしておく)、プチトマト10個位
YSミックスチーズ、ヘレナスモークダイス適量
バジル10枚位(ちぎっておく)、 薄力粉(少量の水で溶いておく)

作り方
01 プチトマトは洗いヘタを取り除き1/4にカットする。分量外の塩を適量ふりかけ110℃に温めたオーブンで30分程加熱して水分を飛ばす。
02 春巻きの皮にYSミックスチーズ ヘレナスモークダイス01の順にのせ、適当大にちぎったバジルをのせ、手前からくるりと巻いて水で溶いた薄力粉を付けしっかりと止める。
03 160℃位に温めた揚げ油でからりと揚げる。
考案者 越野ゆうこ
--- フードコーディネーター
ブログURL http://blog.goo.ne.jp/yuko0812miam-miam/e/30aa2107131e8e5a95a077e8e8695bc5
 
ナチュラルチーズ・プロセスチーズ加工とミルクパウダー製造の2つのジャンルで、それぞれに多彩な製品を展開するヨシダコーポレーション。
Copyright © A Passion For Perfection Yoshida Corporation 2016 All right reserved.